Embedded Files
Starway Coffee
Starway Coffee
MOKA Washed
Starway Coffee
MOKA Washed
Moka là một biến thể cổ của Arabica Typica, có nguồn gốc từ Yemen – nơi cà phê Arabica đầu tiên được trồng và xuất khẩu ra thế giới qua cảng Mocha (al-Mukhā) ở Biển Đỏ.
Moka được người Pháp đưa vào Việt Nam, trồng đầu tiên ở các vùng có khí hậu mát như Cầu Đất (Đà Lạt), Khe Sanh (Quảng Trị), Sơn La. Moka được người Pháp gọi là “Moka” do hạt nhỏ, tròn, hương thơm mạnh mẽ, gợi nhớ cà phê Mocha Yemen.
Starway Coffee - MOKA Washed được sơ chế bằng phương pháp sơ chế ướt (Washed), lớp nhầy được rửa sạch, chỉ còn lại hạt Moka sáng màu, trong trẻo, chứa đựng trọn vẹn tinh hoa từ Tứ Nguyên Tố (Đất - Nước - Nắng - Gió) của đất trời. Khi rang, hạt bung hương nhẹ nhàng như hoa trắng đầu mùa; khi pha, vị chua thanh chuyển dần sang ngọt hậu, để lại cảm giác thanh sạch, tươi mát như sương mai.
Nếu các giống cà phê khác là những ngôi sao bình thường tỏa sáng trong bầu trời cà phê, thì Moka là một Hyper Giant Star — một vì sao cực siêu khổng lồ quý hiếm tỏa sáng rực rỡ. Nó không cố gắng bừng cháy để gây ấn tượng, mà tỏa sáng bằng sự thuần khiết và phẩm chất riêng biệt.
Hương vị của Moka Washed mang ánh sáng tinh khôi ấy – dịu, sâu, và trong trẻo như ánh sao đêm soi qua lớp sương trên cao nguyên Lâm Viên - Di Linh.
Giữa thế giới náo động, Moka vẫn chọn cách tỏa sáng như một ngôi sao khổng lồ: thinh lặng, cao quý và không thể thay thế.
Cà phê được thu hái khi trái đã chín đủ phẩm chất, cho ra nốt hương đầy đặn có chiều sâu.
Sơ chế kiểu Washed Process và lọc lựa lại kỷ càng, bảo đảm chất lượng dồng đều mỗi mẽ.
Rang mộc Fresh Roast bằng máy rang khí nóng tuần hoàn cho ra hương vị tối ưu.
Celestial Series là bộ sưu tập các dòng cà phê đơn giống (single variety) có hương vị nguyên bản original taste, tôn vinh hương vị thuần khiết và cá tính riêng của từng loại hạt. Mỗi ngôi sao đại diện cho một thiên thể độc nhất trong vũ trụ, cũng như mỗi hạt cà phê là một thế giới hương vị độc đáo riêng duy nhất. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá trọn vẹn bản chất nguyên bản và chân thật nhất của cà phê.
Celestial Series là bộ sưu tập các dòng cà phê đơn giống (single variety) có hương vị nguyên bản original taste, tôn vinh hương vị thuần khiết và cá tính riêng của từng loại hạt. Mỗi ngôi sao đại diện cho một thiên thể độc nhất trong vũ trụ, cũng như mỗi hạt cà phê là một thế giới hương vị độc đáo riêng duy nhất. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá trọn vẹn bản chất nguyên bản và chân thật nhất của cà phê.
Starway Coffee
MOKA Washed
Có 3 sản phẩm
Starway Coffee
MOKA Washed
Có 3 sản phẩm
Starway Coffee
Celestial Series
Bright Giant* Taste
ALPHERATZ
Starway Coffee
Celestial Series
Bright Giant* Taste
ALPHERATZ
Single Variety: 100% Bourbon Washed – Light Roast
Taste Notes: Citrus, Red Apple, Honey, Floral
Hương (Aroma): cam quýt, táo đỏ tươi, mật ong nhẹ, hoa nhẹ nhàng.
Vị (Flavor): tươi sáng, ngọt dịu với hương táo đỏ và cam quýt, thoáng floral.
Hậu vị (Aftertaste): dịu, kéo dài vị cam quýt và mật ong.
Thể chất (Body): medium body, mượt mà, cân bằng.
Giá bán lẽ
347.000 đ
(túi 500g)
Starway Coffee
Celestial Series
Bright Giant* Taste
Peta LEPORIS
Starway Coffee
Celestial Series
Bright Giant* Taste
Peta LEPORIS
Single Variety: 100% Bourbon Washed – Medium Roast
Taste Notes: Red Fruit, Caramel, Cocoa, Sweet Spice
Hương (Aroma): quả đỏ chín, caramel ngọt, cacao nhẹ, chút gia vị.
Vị (Flavor): cân bằng giữa quả đỏ, caramel, cacao và gia vị nhẹ.
Hậu vị (Aftertaste): mềm mại, kéo dài hương caramel và quả đỏ.
Thể chất (Body): medium-full body, mượt mà, dễ chịu.
Giá bán lẽ
347.000 đ
(túi 500g)
Starway Coffee
Celestial Series
Bright Giant* Taste
CANOPUS
Starway Coffee
Celestial Series
Bright Giant* Taste
CANOPUS
Single Variety: 100% Bourbon Washed – Dark Roast
Taste Notes: Dark Chocolate, Dried Fruit, Spice, Toasted Nuts
Hương (Aroma): socola đen, trái cây sấy, gia vị ấm, hạt rang cháy.
Vị (Flavor): đậm đà với socola đắng, trái cây sấy và gia vị ấm.
Hậu vị (Aftertaste): sâu, dài, lưu hương socola và gia vị.
Thể chất (Body): full body, dày, mạnh mẽ.
Giá bán lẽ
347.000 đ
(túi 500g)
Hướng dẫn bảo quản
Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sau khi mở túi, nên dùng trong 30 ngày để đảm bảo hương vị.
Có thể dùng túi zip hoặc hũ thủy tinh kín khí.
Tránh tủ lạnh (ẩm và mùi dễ ảnh hưởng hạt rang).
Hướng dẫn pha chế
Hướng dẫn pha chế
Series Cà Phê Thiên Thể (Celestial Series) là các dòng cà phê đơn loài nguyên bản rang mộc, nên nó phù hợp với tất cả mọi kiểu pha chế: như pha máy ép kiểu Ý Espresso, pha phin nhôm Việt Nam, pha bình Moka Pot, bình French Press, Pour Over V60...
Hướng dẫn thưởng thức
Hướng dẫn thưởng thức
Mỗi tách Moka là một khoảng lặng – nơi con người tìm thấy mình trong sự giản dị mà hoàn hảo.
Khuyến Mại
Khuyến Mại
tặng 1 phin nhôm cá nhân loại cao cấp khi mua từ 1kg sản phẩm bất kỳ từ nhà Starway.
tặng 1 phin nhôm cá nhân loại cao cấp khi mua từ 1kg sản phẩm bất kỳ từ nhà Starway.
Moka (hoặc Mocha) thực chất không phải là một giống cà phê hoàn toàn riêng biệt, mà là một biến thể cổ của Arabica Typica, có nguồn gốc từ Yemen – nơi cà phê Arabica đầu tiên được trồng và xuất khẩu ra thế giới qua cảng Mocha (al-Mukhā) ở Biển Đỏ.
Do đó, “Moka” ban đầu là tên thương mại của cà phê xuất khẩu từ cảng này, chứ không chỉ riêng cho một giống cây.
Tuy nhiên, qua thời gian, các dòng Arabica được trồng tại Yemen và sau đó mang sang Ethiopia, Pháp, rồi Việt Nam đã biến dị di truyền nhẹ — dần hình thành những dòng Moka Typica, Moka Bourbon mang tính địa phương hóa.
Sản phẩm cùng Celestial Series
Sản phẩm cùng Celestial Series
Page updated
Google Sites
Report abuse